Pérola Verde – Oliwa Extra Virgin – Galega – Verde – Żywa 2025/2026

Product Description

Pérola Verde

Oliwa Extra Virgin — Galega — Verde — Żywa
Zbiór: Alentejo, październik 2025

Opakowanie: puszka 500 ml
Cena: 69 PLN

„Oliwa Żywa” to najświeższa możliwa, niefiltrowana oliwa extra virgin — taka, która zazwyczaj pozostaje wyłącznie do dyspozycji producentów, ich sąsiadów i przyjaciół.

Jej smak to esencja oliwy z oliwek: bogaty, owocowy i pełen energii. Naturalnie wysoka zawartość polifenoli, obecnych w mikrocząsteczkach organicznych, nadaje jej wyrazisty charakter i intensywną strukturę.

Uwaga: po otwarciu puszki zalecamy spożyć oliwę w ciągu 3-4  tygodni. Po tym czasie jej profil smakowy może się zmieniać.

Profil smakowy

Oliwa Galega z wczesnych zbiorów — lekko pikantna, subtelnie słodkawa, trawiasta, bez dominującej goryczki. Wytłoczona z oliwek zebranych w połowie października, jeszcze przed nadejściem jesiennych deszczy.

Odmiana Galega to najpopularniejsza tradycyjna oliwka Portugalii, uprawiana głównie na południu kraju. Z roku na rok jej dostępność maleje, a zbiory stają się coraz bardziej ograniczone.

Przechowywanie

Najważniejsza zasada: unikaj ciepła. Nie przechowuj oliwy w pobliżu nasłonecznionych okien ani źródeł temperatury (czajnik, kuchenka, toster). Wysoka temperatura najszybciej obniża jakość oliwy.

Termin ważności

06.2026
Termin ważności został określony krócej ze względu na niefiltrowany charakter oliwy oraz jej wyjątkową świeżość. Oliwa nie była długo klarowana ani magazynowana, dzięki czemu zachowała naturalny osad, pełnię aromatu i intensywny smak.
To świadomy wybór — mniejsza odporność na wahania temperatury w zamian za maksimum charakteru i żywotności.