Pérola Verde – Oliwa Extra Virgin – Arbequina – Verde – Żywa

Product Description

Pérola Verde

Oliwa Extra Virgin — Arbequina — Verde — Żywa (z wczesnych zbiorów)
Zbiór: Alentejo, październik 2025

Opakowanie: puszka 500 ml
Cena: 69 PLN

„Oliwa Żywa” to najświeższa możliwa, niefiltrowana oliwa extra virgin — taka, która zazwyczaj pozostaje do dyspozycji producentów i ich najbliższego otoczenia. Nie jest filtrowana ani długo klarowana, dzięki czemu zachowuje naturalny osad, intensywność aromatu i pełnię smaku.

Profil smakowy

Oliwa Arbequina z wczesnych zbiorów — delikatna, naturalnie słodka, z wyraźnym aromatem zielonego jabłka. W smaku rześka i czysta, o oleistej strukturze, całkowicie pozbawiona goryczki.

W tym roku udało nam się pozyskać oliwę tłoczoną z oliwek zebranych w ostatnim tygodniu października. Dojrzewające owoce nadały jej wyjątkową świeżość oraz subtelny, ziołowo-owocowy charakter, rzadko spotykany w tej odmianie.

Oliwki Arbequina znane są z tego, że dają łagodną, miękką w strukturze oliwę, która przy późniejszych zbiorach potrafi przypominać olej lniany. W wersji z wczesnego tłoczenia pokazują zupełnie inne oblicze — świeże, eleganckie i niezwykle harmonijne.

Uwaga: po otwarciu puszki zalecamy spożyć oliwę w ciągu 3-4 tygodni. Po tym czasie jej profil smakowy może się stopniowo zmieniać.

Przechowywanie

Najważniejsza zasada: unikaj ciepła. Nie przechowuj oliwy w pobliżu nasłonecznionych okien ani źródeł temperatury (czajnik, kuchenka, toster). Wysoka temperatura najszybciej obniża jakość oliwy.

Termin ważności

06.2026
Termin ważności został określony krócej ze względu na niefiltrowany charakter oliwy oraz jej wyjątkową świeżość. Oliwa nie była długo klarowana ani magazynowana, dzięki czemu zachowała naturalny osad, intensywny aromat i pełnię smaku.
To świadomy wybór — mniejsza odporność na wahania temperatury w zamian za maksimum charakteru i żywotności.